[西餐]三明治類 馬鈴薯沙拉&火腿三明治
馬鈴薯沙拉&火腿三明治
類別:三明治類
菜單:馬鈴薯沙拉&火腿三明治
份量:2人份
材料:
1.全麥吐司 2片
2.雞蛋 2顆
3.火腿片 1片
4.鹽/白胡椒粉 適量
5.美乃滋 50g
6.馬鈴薯 1粒
7.芥末醬 適量
8.生菜(廣東A菜) 適量
作法:
一、將馬鈴薯去皮切塊,煮軟瀝乾水,壓碎;撒上鹽、胡椒調味備用。
二、將全麥吐司烤過,把奶油塗抺吐司上。
三、將雞蛋水煮全熟,去殼壓碎加入馬鈴薯泥中。
四、將馬鈴薯泥放涼加入美乃滋拌勻,放冷藏備用
五、吐司底層擺放生菜葉、火腿片與馬鈴薯泥,最後蓋上另一片吐司即可。
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