佛羅倫斯雞胸附青豆飯類別：主菜類菜單：佛羅倫斯雞胸附青豆飯份量：2人份材料：青豆飯１．奶油　　２０公克２．紅蔥頭　３０公克３．大蒜　５公克４．米　１５０公克５．白葡萄酒　１００公撮６．雞高湯　７５０公撮７．青豆仁　５０公克８．巴美乳酪粉　２０公克９．菠菜　１２０公克白醬汁１０．高筯麵粉　２０公克１１．雞胸肉　３００公克１２．鮮奶油　５０公撮１３．葛利亞乳酪　５０公克１４．鹽/白胡椒粉  ...

巧克力慕思類別：點心類菜單：巧克力慕思2人份1.鮮奶油　　100g 2.巧克力磚  120g 3.蛋黃  1個4.蘭姆酒  15ml5.香草精 適量6.白砂糖  60公克7.冷開水  作法：一、鮮奶油先快速再慢速，打至濕性發泡（下面舖冰塊打），打好時約原來份量的三倍大，拉起呈不滴狀，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。二、巧克力磚先刮一些碎屑作裝飾用（約３０公...

來埔里遊玩前，上網搜尋了一下，埔里必吃的美食有那些，許多網友建議「李仔哥爌肉飯」，於是把它納入這次的旅遊計畫中，早上從顏氏牧場離開，先到了亞東醫院顏醫師埔里的億萬豪宅參觀(尊重當事人，所以並未張貼住宅圖片)，顏醫師夫妻盛情款待，在這邊享用極舒適的早餐，望著美好的風景，大伙聊天忘了時間，因為還有很多地點要去，於是趕往下個景點。在巧克力店短暫的停留，己過了中午的用餐時間，於是快速的前往「李仔哥爌肉飯」...

這是第二次來到顏氏牧場，第一次來只是單純走走小徑與拍照，也是第一次來的機緣，得知每年牧場週年慶都會安排晚會來慶祝，於是事前大頭與友人先敲定放假的日期，特地帶友人的媽媽來此，因為友人媽媽一輩子沒有露營過，為了了結她的心願，特地搭配牧場的週年慶時間前來，真的的露營要準備的東西太多了，大頭距離參加全國大露營己經有十年多了，也沒有真正露營的工具與帳棚，所以在一個多月前，先跟牧場預訂了二頂高架帳棚，我們來時...

鮮菇鱸魚餃類別：麵食類菜單：鮮菇鱸魚餃份量：2人份材料：1.鱸魚肉(切小丁)  100g 2.洋蔥碎  35g 3.洋菇碎  100g 4.橄欖油  35ml5.白酒  50ml6.鹽/白胡椒粉  適量7.鱸魚肉泥  100g 8.魚高湯  50ml9.麵皮（中筋1kg＋7~8蛋＋少許鹽水＋橄欖油20ml）10.奶油&...

埔里最新的代名詞，不是米粉，也不是酒廠，更不是中心地標．而是（18℃ 巧克力工坊），為什麼取名18℃呢？　18℃是正製作巧克力的最佳溫度．為什麼會有這家店開在埔里，而不是開在都會區呢?正是老闆為了圓己逝兒子夢想．開店作公益．經由媒體大似報導與製作巧克力的品質及創新，打響了該店的名聲，也是到埔里一遊必經的景點之一，難怪國際Ｇ牌巧克力老闆都會參觀請教．上頭的巧克力是大頭與友人與友人的媽媽，當天排隊單點...

顏氏牧場在每一年的九月份，都會挑一個週未日來舉辦週年慶，因為牧場主人的二位女兒，都有音樂背景，所以每一年都以音樂會的型態來表演，這次邀請了「幕聲合唱團」，合唱團是在2007年成立也是台灣唯一的純女聲合唱團，並在2010年第六屆世界合唱大賽獲得金獎的肯定，這次能在南投的山區，聆聽世界級的演出，真的很棒！幕聲合唱團簡介:幕聲合唱團原自於台中聖樂團附屬女聲合唱團，2005年由楊艾琳指導，於聖樂團音樂會中...

海鮮沙拉附油醋汁類別：沙拉類菜單：海鮮沙拉附油醋汁份量：2人份材料：1.結球萵苣  70g 2.洋蔥  75g 3.大蒜  5g 4.九層塔  10g 5.鮭魚  20g 6.花枝  100g 7.草蝦  150g 8.淡菜  120g 9.白酒醋  40ml10.鹽/白胡椒粉  適量11.橄欖油&...

今天大家在嘉義聚餐幫友人的媽媽慶生，為了給她驚喜，事前的安排規劃與當天一路上親友連繫，不善說謊的友人，差一點出包。慶生的主要目地並非只是單純慶祝生日而以，而是長輩心裡有個想法，希望大伙能夠有一天正式見面吃頓飯，介紹彼此，於是友人的弟弟、妹妹與其伴侶大伙一行七人，彼此由高雄遠到而來嘉義。在用餐時，大家合照了一張團體照，這個合照別具義意。我想友人的媽媽一定很驚喜今年的生日活動．我事前訂了二套四人套餐，...

這是大頭與友人是第二次到訪這裡，頭一次因為不懂規距，所以沒能進來拍照會（安息日週六，不對外開放參觀）嘻嘻，這個校園種了很多樹，有著綠油油的草地，很像一座公園，是我對它的印象。除了大頭母校中正大學外，像少看到台灣能有這麼美的校園，這也是很多情侶與拍婚紗的最佳地點。或許是我們到的時間己是下午，時機點有點不對，並未能拍出不錯的照片來。三育是在1951年台灣創校，比大頭的年紀還大，是是基督復臨安息日會在全...