蘇格蘭羊肉湯類別：湯類菜單：蘇格蘭羊肉湯份量：2人份材料：1.薏仁  25g2.羊腿肉  200g3.洋蔥  20g4.西芹  20g5.胡蘿蔔  20g6.白蘿蔔  20g7.高麗菜  20g8.青蒜苗  10g9.培根  25g10.雞高湯  1.2公升11.月桂葉  2片12.百里香...

白酒燴雞附瑞士麵疙瘩類別：主菜類菜單：白酒燴雞附瑞士麵疙瘩份量：2人份材料：1.光雞  1隻2.洋蔥  30g3.大蒜  1個4.沙拉油  20ml5.奶油  15g6.高筯麵粉  30g7.雞高湯  800ml8.月桂葉  2片9.百里香  適量10.白葡萄酒  50ml11.鮮奶油  ...

葡萄柚西芹鳯梨沙拉類別：沙拉類菜單：葡萄柚西芹鳯梨沙拉份量：2人份材料：1.葡萄柚果肉  1粒2.葡萄柚汁  50ml3.西芹菜  100g4.鳯梨  200g5.橄欖油  30ml6.紅蘿蔔  20g7.葵花籽  5g8.鹽/白胡椒粉  適量作法：一、葡萄柚去皮取果肉，剩餘擠成果汁備用。二、西芹洗淨去皮切條，紅蘿蔔切...

香煎鮭魚佐青蘋果醬菜單：香煎鮭魚佐青蘋果醬份量：2人份材料：1.鮭魚  150g2.麵粉  適量3.鹽/白胡椒粉  適量4.奶油 35g5.高湯 100ml6.墨魚麵 60g7.蒜頭 5粒8.辣椒碎  適量9.橄欖油  30ml10.青蘋果  1粒作法：一、鮭魚灑上鹽、白胡椒粉調味，沾麵粉煎上色烤熟備用。二、用奶油略炒青蘋果肉略煮，續煮炒...

主廚沙拉附油醋汁類別：沙拉類菜單：主廚沙拉附油醋汁份量：2人份材料：1.結球萵苣  70g2.洋火腿  50g3.切達乳酪4片  50g 4.燒烤牛肉或胡椒牛肉  60g5.蕃茄  200g6.小黃瓜  100g7.胡蘿蔔  100g8.雞胸肉  120g9雞蛋  2個10.蝦荑蔥  適量11.黑橄...

炸蘋果圈類別：點心類菜單：炸蘋果圈份量：2人份材料：（1）麵糊1.高筯麵粉  100g2.玉米粉  40g  l3.泡打粉  6g  4.水   130ml5.雞蛋  1個6.沙拉油  10ml（2）炸蘋果圈1.蘋果  1個2.櫻桃酒  5~10ml3.白砂糖  20g4.肉桂粉...

佳樂水位在恆春半島東側的滿洲鄉，背山面海，濱臨太平洋，素有『海神樂園』之稱。原名佳落水，為瀑布之意。濱臨浩瀚的太平洋，砂岩和珊瑚礁久經強風和海浪的侵蝕，雕琢出各種不同形狀的奇岩怪石，例如兔石、球石、海蛙石、方格石、蜂窩岩等，因此沿岸佈滿各種奇特巨石，有些因節理形似方格狀，形成棋盤石景觀；蜂窩岩滿佈坑洞的外形，主要是結合面的生物碎屑，經海蝕或風蝕擴大而成。另外，本區動物景觀資源豐富，海洋生物數量亦極...

↑「一直愛著」。清泉山莊，昭和七年，宣仁親王親臨蜜月地。(圖片掃描自「清泉山莊」DM)。大頭很喜歡這張DM，覺得相當有質感。早期四重溪溫泉村內即有天然湧泉自地下湧出，故古稱為「出湯」，亦因此處之地形為環山盆地，河川貫穿其中，早期當地居民若要進出此地均需沿著河川步行，沿途中必須涉溪四次而過，所以俗稱為「四重溪」。四重溪天然湧泉出現的年代已不可考，但從發現到設置公共浴池開始，是於日據時期開始...

對於花月嵐拉麵印象一直停留在報章雜誌的介紹已經有3~4個月之久，每回開車經過店門口有月股衝勁想要入內品嘗，但總因為要在市中心花上幾十分鐘的停車位而作罷，今天大頭和友人一群人，參觀完小畫廊後，一群人先前往百貨公司大似採購出國衣物與涼鞋，但接近秋季的開始，一些店家紛紛把過季的商品退回，於是找不到大頭要購買的涼鞋，於是轉向到新堀江找找，因為時間己晚，大伙己飢腸轆轆，於是就在附近找尋可以快速用晚餐的地方，...

在潘老師的介紹下，結識了小畫廊經理倪晨小姐，很偶然的際遇下，了解在文化沙漠之稱的港都高雄，經營畫廊的窘局，該畫廊為什麼稱之為「小畫廊」，而並非取一個霸氣或華麗名子，更具有市場的行銷效果，這跟該畫廊走的路線是以「社區型」的藝術畫廊為經營主軸相關，強調小而美，風格樸素，並協助台灣年青一輩的畫家，能有一個不錯的展覽平台。該畫廊空間不大，但相當的有質感，並不像一般的展出空間般的匠氣。這是前來，與幾位友人，...