去關島時搭乘高鐵，行徑中翻了高鐵的刊物，介紹了北門的鹽田風光景色，深深的被黃昏日落的鹽田景色所吸引，心想一回國一定找時間到北門來外拍，這個週未天氣很不穩定，週六時高雄下著雨，心想週日應該天氣會下雨，所以放棄了週日到北門的念頭，奇蹟出現了，週日清晨起來，高雄出大太陽，急忙了搖醒另一伴，便快速上網搜尋北門的風景名勝，看到蘋果副刊介紹「台南北門 尋訪瓦盤鹽田 遊賞黑腹燕鷗」得知本月週六日剛好碰到「201...

台南的北門與七股還有嘉義的布袋等地方，因為位於台灣的西南濱海，早期有不少鹽田，又稱為台灣的鹽鄉，想到鹽田大多人會想起七股，不過現在的七股己經很少看到鹽田了，因為製鹽走入機械化後，這一些鹽田大多變成今日遊客一覽鹽田風光或是體驗鹽家生活場景。大頭今年剛好來參加一年一度的平安鹽祭，會後到北門這個鹽鄉來體會不一樣的鹽田風光。南鯤鯓代天府位於台灣台南縣北門鄉鯤江村中，是全台最古老的五府千歲廟（王爺信仰中心，...

西班牙煎恩利蛋類別：蛋類菜單：西班牙煎恩利蛋份量：2人份材料：1.洋蔥  75g2.馬鈴薯  100g3.洋火腿  75g4.番茄  100g5.黑橄欖  20g6.奶油  30g7.雞蛋  6個8.鹽/白胡椒粉   適量9.鮮奶油 50公撮10.沙拉油    30公撮作法：一、...

奶油玉米濃湯類別：湯類菜單：奶油玉米濃湯份量：2人份材料：1.吐司麵包  1片2.奶油  20g3.中筯麵粉  40g4.雞高湯  600公撮5.玉米醬  200g6.鮮奶油  100公撮7.鹽/白胡椒粉  適量8.香芹作法：一、吐司麵包去邊切正方丁，放入烤箱小火烤乾不可烤焦黃。二、奶油溶化，放入麵粉用中火拌炒均勻，成油糊。（可...

傳達「幸福話語的糖」是大頭對直潭幸守糖的評語！二個年青人，傳承上一代嚴謹的工法與對食品健康的態度，造就了「直潭幸守糖 Chitan Wishcandy」的誔生。顛覆您對傳統牛軋糖的味道，透過養生健康的食材，製作成三款不同口味的牛軋糖：「杏福莓滿幸守糖」、「杏運核格幸守糖」、「神茗保柚幸守糖」，挑起您不同的味蕾感受，並把文字祝福之意，傳達給每一個人。不織布環保外袋的精美包裝設計，自用送禮二相宜。側邊...

「餃和館」是位於高雄左營果貿社區，「吳媽媽餃子館」的分店，說起吳媽媽的水餃，大部份的左營民眾應該都有聽過或品嘗過。吳媽媽本名叫吳愛華，是個忠貞的國民黨黨員，慶祝國民黨馬英九當選第十二屆總統，曾舉行免費提供餃子供里民品嚐，另外，各類水餃一律打九折，維期九天，個性開朗外向。吳媽媽的餃子，堅持不用冷凍豬肉，韭菜、高麗菜也盡量每天進貨來製作，所以開業這廿十年來總有死忠的顧客，也從原先的小攤位，變成現在有三...

義式海鮮飯類別：飯類菜單：義式海鮮飯份量：2人份材料：1.洋蔥  60g2.大蒜  10g3.米  200g4.草蝦  150g5.花枝  100g6.淡菜  60g7.冷凍生扇貝  80g8.橄欖油  45公撮9.月桂葉  2片10.高湯  400公撮11.鹽/白胡椒粉  適量12.白葡...

無意間在網路上看到一張圖片，用吸管插入包子喝湯的新奇方式所吸引，按圖搜尋查到了，「清閣水樓灌湯包子」這家港式飲茶餐廳，該店於97年發跡於台南，目前有一家旗艦店與一家分店，除了有名的灌湯包子外，還有上海小籠湯包，蒸餃、麵食、酥餅、煎餅、養生湯、雲南宮廷普洱茶等各類美食。該店必點商品「灌湯包子」，是歷經長達8小時的老母雞、金華火腿及豬大骨，慢火煨製而成的湯汁，鮮甜渾厚，營養程度極高。鮮蝦蒸餃，是選用大...

總匯三明治附薯條類別：三明治類菜單：總匯三明治附薯條份量：2人份材料：１．結球萵苣　１／４顆２．雞蛋　２個３．培根　１００ｇ４．蕃茄　１５０ｇ５．雞胸肉　３００ｇ６．吐司麵包 ６片７．蛋黃醬 ５０ｇ８．冷凍馬薯條　２００ｇ９．油炸油　１公升１０．鹽/白胡椒粉  適量 作法：一、結球萵苣先淨泡冰開水，待使用時在拭乾水份備用。二、雞蛋煮熟切片，煎煮亦可。三、培根煎成兩面金黃色備用。...

曼哈頓蛤蜊巧達湯類別：湯類菜單：曼哈頓蛤蜊巧達湯份量：2人份材料：１．洋蔥  ５０ｇ２．蛤蜊　３００ｇ３．白葡萄酒　２０公撮４．水　６００公撮５．大蒜　１個６．培根　２５ｇ調味蔬菜１．洋蔥  ７５ｇ２．胡蘿蔔  ５０ｇ３．西芹菜  ５０ｇ４．青蒜苗  ２５ｇ５．馬鈴薯　５０ｇ６．青椒　２５ｇ７．蕃茄　３００ｇ８．百里香　適量９．月桂葉　２片１０．辣...