南薑椰汁香米飯類別：飯類菜單：南薑椰汁香米飯份量：2人份材料：1.泰國香米  150g2.新鮮南薑  3片3.新鮮香蘭葉  1片4.椰漿  50ml5.水  100㏄6.鹽  適量作法：一、香米洗淨泡水約10分鐘。二、將所材料一起放入鍋中煮滾，再進入烤箱烤熟。三、取出略降溫後，用木匙將飯拌開，把香蘭葉和薑片取出即可食用。

泰式咖哩椰汁螃蟹類別：蟹類菜單：泰式咖哩椰汁螃蟹份量：2人份材料：1.螃蟹  2隻2.芹菜  50g3.青蔥  35g4.洋蔥  50g5.辣椒  10g6.雞蛋  2個7.椰漿  50ml8.大白粉  50g9.蒜末  10g10.咖哩  1匙11.高湯  150ml調味料：1.醬油&n...

南瓜濃湯類別：湯類菜單：南瓜濃湯份量：2人份材料：1.南瓜切塊  350g2.洋蔥切塊  50g3.馬鈴薯  100g4.橄欖油  35撮5.月桂葉  2片6.雞高湯  300撮7.鮮奶油  50撮8.鹽/白胡椒粉  適量9.肉桂條  1/2作法：一、橄欖油炒香洋蔥塊後加入馬鈴薯、南瓜、月桂葉略炒。二、炒軟後...

法式焗洋蔥湯類別：湯類菜單：法式焗洋蔥湯份量：2人份材料：1.洋蔥  500公克2.奶油  15公克3.月桂葉  1片4.百里香  適量5.牛骨高湯  1.2公升6.鹽/白胡椒粉  適量7.法國麵包  2片8.葛利亞乳酪  100公克作法：一、洋蔥切絲，用奶油以中小火慢炒至金黃色（約20分鐘）後，加入月桂葉、百里香繼續...

海鮮沙拉附油醋汁類別：沙拉類菜單：海鮮沙拉附油醋汁份量：2人份材料：1.結球萵苣  70g2.洋蔥  75g3.大蒜  5g4.九層塔  10g5.鮭魚  20g6.花枝  100g7.草蝦  150g8.淡菜  120g9.白酒醋  40ml10.鹽/白胡椒粉  適量11.橄欖油  80...

原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯類別：主菜類菜單：原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯份量：2人份材料：1.光雞 全雞2.鹽/胡椒 適量調味蔬菜：1.洋蔥 200公克2.胡蘿蔔 75克3.西芹 75克4.青蒜苗 50克5.馬鈴薯 2顆6.奶油 50克7.月桂葉 1片8.百里香 適量9.迷迭香 適量作法：一、雞洗淨，刴除頭、腳和翅膀，留下翅根，以鹽、胡椒粉塗抹均勻備用。二、烤箱預熱至華氏450度，烤盤抹少許奶油：調味蔬菜切...

樂山娘是日本知明老牌拉麵連鎖店，專賣道地的札幌拉麵，「どさん娘」樂山娘原本是指北海道的原住民「愛奴族」，引進來台灣己有二十多年的歷史，目前全台僅剩二家店，一家在高雄，一家則在台北，拉麵店在台灣很難生存，非常很有特色，不然很容被新引進的拉麵店可打敗。中午我們用餐時只有我們二位客人，問了服務生，她說目前很難作生意，勉強收支打平罷了在苦稱，一家店能在高雄開十幾年一定有它過人之處，當天我們點了叉燒拉麵與親...

喜歡吃泰式料理的大頭，注意（銀湯匙）己經有一段時間了，第一次接觸是在吃（花月嵐拉麵）時，特地前往店家了解一下價位與內容，回來也先在網路查詢網友的評價，評價蠻高的，由其是對它的服務。如果以吃到飽經濟實惠的算法，應該要週一至週五中午前來最為划算，但這個時段很難挪出時間來，於是我們還是利用週日中午的空檔前來品嘗一番，上了年紀的大頭，為了吃這頓吃到飽的美食，特別地不用早餐，還把訂位時間定在中午一點，能夠讓...

經由「小畫廊」經理倪晨小姐的介紹，位於國賓飯店的後方有一家中西式創意料理店，老闆是正統的客家人，娶了義大利的姑娘，所以才有這家「Via 義大利 客家 美食」料理店，其實老闆早期是賣義大利麵，而隔壁鄰居是賣客家料理，因為當時馬路擴寬的原故，客家料理店必須找其他的店面而搬走，因當時二家店生意都很好，老闆為了讓顧客有多樣的料理品嘗機會，於是在原來的義大利餐館加了客家料理，這是也為什麼義大利餐館賣客家菜的...

陳年醋蘑菇烤扇貝類別：海鮮類菜單：陳年醋蘑菇烤扇貝份量：2人份材料：1.扇貝  3粒2.洋蔥碎  45g3.大蒜碎  3g4.紅椒絲  35g5.黃椒絲  35g6.蕃茄丁  1粒7.乾海帶芽  20g8.鹽/白胡椒粉  適量9.橄欖油  35ml10.白芝麻  少許作法：一、先將扇貝去腸泥洗淨灑上...