在沙鹿小鎮上有一家從日據時代經營自今「沙鹿肉圓福」，歷經三代經營與傳承己有70多年的歷史，不僅在小小的鄉鎮上有著三家店，更在假日常常吸引外地的觀光客來品嚐香Q肉圓的美味。大頭今天是來到位於興安路上的分店，好像老店是在鎮南路上，為什麼會選擇興安路，是因為多年前大頭的同學，在光田醫院服務，他個人比較喜好這家，所以大頭一吃就上癮了，所以每次都前來這一家。不過另外二家從網路得知，好像也都蠻好吃的，假日也都...

鱔魚麵通常所使用的麵條為油炸過的意麵，也就是我們大多吃的鍋燒意麵所使用意麵那一種，通常一般來說賣鱔魚麵的店家會將意麵先用熱水川燙過，在加入炒好的鱔魚中，意麵會收吸炒鱔魚的湯汁，所以吃起來較麵條較軟嫩，也有顧客會求加米粉等，但大頭覺得如果加白飯也不錯，可惜在台灣大頭還沒有吃過似類的鱔魚吃法。嘉義羅山鱔魚麵所使用的麵條是油麵，油麵吃起來的口感較有Q勁，不像意麵那麼軟嫩，其鱔魚麵的作法和台南類似，有乾炒...

無意間中午出來覓食，發現新開了一家專賣滷味與鴨肉麵的店家，從外觀來說還蠻乾淨整潔的，而且中午時段人潮還蠻多的，依據大頭的經驗法則，這家店應該差不到那邊去，於是在這邊享用了午餐。綜合滷味倒是我驚奇了一下，真的蠻不錯的，上頭淋淋甘甜的醬汁，灑上蔥花，味道真的很不錯，大頭推薦一下。大頭點了蠻多東西了，舉凡鴨肉麵，鴨肉飯、塩水鴨、滷味等等，有關麵與飯並沒有讓大頭很驚喜，個人覺得普普的。大頭建議網友來該店，...

客家經典菜－薑絲炒大腸大腸用清水濤洗２０小時以上，將紫薑切成薑絲，加入內埔的黃豆醬與客家酸醋一起大火拌炒．口感酸中帶勁很有味．新台灣原味餐廳-人文懷舊館 高雄館：高雄市鼓山區明誠三路1號 ▋服務電話：(07) 522-8852 ▋營業時間：上午11︰00～凌晨1︰00 鳳山館：高雄縣鳳山市曹公路22號 ▋服務電話：(07) 799-7722 ▋營業時間：上午11︰00～晚上11︰00

某一天透過電視的介紹得知在高雄有家賣不一樣臭豆腐的店家，喜愛品嚐美食的大頭怎能錯過這家店，況且大頭對臭豆腐可是情有獨鍾。大家應該有吃過日式的涼拌洋蔥吧!就是先將洋蔥切細絲，放在冰水中，降低洋蔥本身的辛辣度，取出淋上日式油醋醬汁，是夏季一道很開胃的小菜。而盧記臭豆腐王的臭豆腐配菜就是用這樣的開胃小菜搭配，取代一般大多數臭豆腐配泡菜的作法，相當的創新，味道口感很不錯，不過大頭這次品嚐的結果，還是比較喜...

如果有朋友來高雄玩，需要靜態的休閒活動，建議可前來柴山上的西灣夕照。這邊是看夕陽不錯的地方。大頭來柴山遊主要有三個點，一為海洋天堂，這家位於西灣夕照的前方，欣賞風景也是絶佳的地點之一，該店大多為西式料理為主，比較偏美式風格。而第二家為海誓山盟，以前開在柴山的最裡面，料理跟地點都不錯，可惜搬出來後，地裡位置就沒有那麼好了。最後是西灣夕照，老闆是公務員退休，來經營這家店，當天和老闆閒聊，開店太辛苦了，...