「汕頭香Q麵」是利用豬油與醬油的結合，把傳統古早味熟悉的味道呈現出來，汕頭麵的麵條口感很特別，麵條本身又Q又香，別於一般的油麵與傳統台灣麵，正是該麵的特色，也是命名香Q麵的由來。汕頭麵就是麵條（油蔥豬油與古早味醬油，搭配豆芽菜與韭菜，再擺上幾片豬里肌肉片），看起來一碗普通的乾麵，裡頭有大大學問。魚皮湯，使用虱目魚魚皮，南部的作法是沾著哇沙比醬油膏，湯頭鮮甜是一大特色。汕頭香Q麵  高雄市鹽埕區新樂...

燒肉大將地址：高雄市左營區明誠二路357號電話：07-557 8057~8價位： 午餐/宵夜    晚餐/假日  成人     398   498   兒童     200   250  幼童     100   100營業時間：  午餐 11:00~16:00  晚餐 16:00~22:00  宵夜 22:00~01:00

喜歡吃泰式料理的大頭，注意（銀湯匙）己經有一段時間了，第一次接觸是在吃（花月嵐拉麵）時，特地前往店家了解一下價位與內容，回來也先在網路查詢網友的評價，評價蠻高的，由其是對它的服務。如果以吃到飽經濟實惠的算法，應該要週一至週五中午前來最為划算，但這個時段很難挪出時間來，於是我們還是利用週日中午的空檔前來品嘗一番，上了年紀的大頭，為了吃這頓吃到飽的美食，特別地不用早餐，還把訂位時間定在中午一點，能夠讓...

樂山娘是日本知明老牌拉麵連鎖店，專賣道地的札幌拉麵，「どさん娘」樂山娘原本是指北海道的原住民「愛奴族」，引進來台灣己有二十多年的歷史，目前全台僅剩二家店，一家在高雄，一家則在台北，拉麵店在台灣很難生存，非常很有特色，不然很容被新引進的拉麵店可打敗。中午我們用餐時只有我們二位客人，問了服務生，她說目前很難作生意，勉強收支打平罷了在苦稱，一家店能在高雄開十幾年一定有它過人之處，當天我們點了叉燒拉麵與親...

經由「小畫廊」經理倪晨小姐的介紹，位於國賓飯店的後方有一家中西式創意料理店，老闆是正統的客家人，娶了義大利的姑娘，所以才有這家「Via 義大利 客家 美食」料理店，其實老闆早期是賣義大利麵，而隔壁鄰居是賣客家料理，因為當時馬路擴寬的原故，客家料理店必須找其他的店面而搬走，因當時二家店生意都很好，老闆為了讓顧客有多樣的料理品嘗機會，於是在原來的義大利餐館加了客家料理，這是也為什麼義大利餐館賣客家菜的...

北高雄地區以河堤社區近年來聚集許多人口最多，高樓林立，所以帶動各種特色商家與異國餐廳進駐。這天的中午我們來這邊找尋能填飽五臟廟的地方，原先要去新開一家叫草船借箭的創意料理店，但該店採預約制，所以當天不得其門而入。所以就得在附近另尋新店家，無意間發現摩鄰義式咖啡店人潮很多，一樓的位置全座滿了顧客，心想這一家感覺該還不錯，不然不會有這麼多客人，於是選擇該店來解決我們的午餐。這家咖啡店什麼都賣，好特別，...

先前品嘗過高雄左營吳媽媽山東手工水餃的分店「餃和館」後，今天我們特到來總店「吳媽媽餃子館家常菜」品嘗水餃以外的家常菜，說起吳媽媽餃子館，在高雄左營創業至今己經快廿年了，由小攤位，轉進果貿眷村社區，到現在有大馬路的店面與網路團購服務，顯示出該店的餃子有著特殊的口味，與其他山東餃子有所不同。我們依據報紙的介紹，點了許多道該店的家常菜：紅燒獅子頭、烘蛋蝦仁、雞絲拉皮等等手路菜，因為第一次來不知道份量，所...

「餃和館」是位於高雄左營果貿社區，「吳媽媽餃子館」的分店，說起吳媽媽的水餃，大部份的左營民眾應該都有聽過或品嘗過。吳媽媽本名叫吳愛華，是個忠貞的國民黨黨員，慶祝國民黨馬英九當選第十二屆總統，曾舉行免費提供餃子供里民品嚐，另外，各類水餃一律打九折，維期九天，個性開朗外向。吳媽媽的餃子，堅持不用冷凍豬肉，韭菜、高麗菜也盡量每天進貨來製作，所以開業這廿十年來總有死忠的顧客，也從原先的小攤位，變成現在有三...

大頭對於越南料理的喜好程度有增無減，原因有很多，其一它不像泰國菜那麼的酸辣，而且單價大多在百元內，從網路介紹中，得知鼓山區有一家越南料理生意不錯，於是和友人中午前來光顧，己經是中午近一點半了，店裡來依舊有顧客來來去去，這一家的料理和大頭所介紹的阿雪二家料理程度有過之而不及。最重要的事，在菜色的擺盤中，很用心，且人員很有禮貌，這是當天我用餐的感受，也說不一定是因為我但拿相機拍攝的原故，但最後要離開時...

在潘老師的介紹下，結識了小畫廊經理倪晨小姐，很偶然的際遇下，了解在文化沙漠之稱的港都高雄，經營畫廊的窘局，該畫廊為什麼稱之為「小畫廊」，而並非取一個霸氣或華麗名子，更具有市場的行銷效果，這跟該畫廊走的路線是以「社區型」的藝術畫廊為經營主軸相關，強調小而美，風格樸素，並協助台灣年青一輩的畫家，能有一個不錯的展覽平台。該畫廊空間不大，但相當的有質感，並不像一般的展出空間般的匠氣。這是前來，與幾位友人，...