[台南]玉井古早味芒果冰

2010.04.19

古早味芒果冰是玉井鄉販賣的芒果冰最為有名，而台南縣玉井鄉有芒果之鄉的美稱，其聞名的愛文芒果，紅透全台灣.古早味芒果冰通常使用愛文芒果，除非沒得用才會改用金煌，冬天則使用冷凍的愛文。這一碗芒果冰看起來簡單，做起來卻大費週章，除了將新鮮芒果削成塊之外，連美月還會將冷凍過的芒果塊與現切的芒果塊，大約以1:1的比例打成不加水的純芒果汁備用，然後開始刨冰，盤底先舖一層冰，再舖上芒果，再舖上冰，再堆芒果，...

[台南]新化五號樹屋

2010.04.19

五號樹屋由一位女性藝術家的獨立經營，山腳下老家門牌號碼５號，於是取了名五號樹屋，五號樹屋以樸質裝置藝術，和內在心靈打造，強調內在本質，融合在生活之中，如何過得簡單平凡，即是幸福，以山林靈量野菜調理出最具生命力的健康餐，養生及心靈所謂的養生亦得養心，才能真正健康。五號樹屋占地３－４公頃，餐飲以自然的野菜及蔬果裝置而成，提供了健康的養生餐點．包括了山林靈量養生鍋、紅糟麵線、養生鬆餅等。自...

[台南]仁德忠味麵館

2010.04.15

忠味麵館這家榨菜肉絲是現炒現煮的～招牌榨菜肉絲麵，麵湯頭是洋蔥、蘋果慢熬出來的精華，再另外將加些微辣醬拌炒好的白菜、肉絲、榨菜加入高湯裡。名稱台南‧忠味麵館　仁德店地址仁德店：06-2791359 30年老店，由老闆掌廚。裕忠店：台南市東區裕忠路87號（老闆女兒煮）電話06-2791359 傳真無網址無導航北緯 22.97 度, 東經 120.25 度費用榨菜肉絲麵小碗一碗50元，...