[苗栗]苑裡 聞香下馬

聞香下馬  位於苑里鎮天下路上的一間小吃店。看似一般鄉野間的小餐館，但其餐點卻其富特色，走進店中，牆壁上掛著許多新聞記者採訪過的記錄照片。

福菜肉丸
許多人都吃過客家知名料理”梅干扣肉”，不同的是聞香下馬的福菜肉丸，將梅干扣肉食材絞碎並加入獨家配料，使其味道不會感到”死鹹”，丸子配飯極為開胃，更能讓小朋友吃得有趣！

鯊魚煎餅
由髻鯊肉製作而成。髻鯊-肉質鮮嫩，腥味不重，口感極佳。從前的苑裡鎮有三個港口，因此，在就地取材的情形下，這道菜便成為在地的家常菜。但是，聞香下馬的鯊魚煎餅還是有所不同哦!在食材上，只挑選除沙後4~8公斤的髻鯊，在佐料上十分用心的調配，用傳統的菜脯、芹草、辛香料打成醬，做成餅皮後再加上魚醬。看似簡單的煎餅，其實肉含高深學問，親自咬一口，嗯!真是好吃，口感十足!

滷土黃魚
這麼多的美味菜肴首推「滷土黃魚」，土黃魚是一種很特別的魚類，他無牙，只吃藻類，他雖然剌多，但相對的肉質鮮美。只清洗、不刮鱗，運用古老的秘方滷製土黃魚，讓人一口咬下，口齒留香。除此之外，滷土黃魚還可冷藏、冷凍，是過節送禮的好伴手哦。

炒鯊魚皮
是老闆強力推薦的,鯊魚皮QQ的含豐富膠質,有脆脆的口感,入口即化的口感,配上蔬菜一起燴炒,好看又好吃。

油條絲瓜
我推薦的必點菜色 炒的爽脆不爛的絲瓜,配上吸滿湯汁的油條  絲瓜的美味和色澤,光看就讓我想把整盤吃光光

鯊魚麻油酒
以鯊魚替代一般人常用的雞肉麻油酒料理，相較於雞肉的口感，鯊魚肉質更Q而細，新鮮的鯊魚完全無腥味。由於料理時並無刻意去除魚翅部分，幸運的話有時候還會吃到魚翅喔！

聞香下馬
專屬網站：http://037864662.travel-web.com.tw/
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
電話：037-864662
開放時間：周一公休