[手工餅乾]玫瑰燕麥餅乾

玫瑰燕麥餅乾
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.細砂 520g
3.鹽5g
4.全蛋 260g
5.濃縮奶 105g
6.檸檬油 （檸檬汁）少許
7.小蘇打2.5g
8.泡打粉2.5g
9.低粉 620g
10. 燕麥片 600g
11玫瑰花瓣 25g
12.葵瓜子 （杏仁條）250g

製作方法及過程
1.依順將1+2+3攪拌均勻變白色形成（a），再將（4+5）分次加入，切記不要打到發，微發即可（b）
2.將7+8+9（過灑））+（b） 攪拌成（c）
3.將10+11+12+（c）攪拌形成（d）攪拌均勻，不見粉狀即可
4.用冰淇淋挖取器，挖出半球型於烤盤，在壓扁形成圓扁型，每個約20g
※（烤箱預熱180℃；上200℃、下0℃；烘焙時間：約15分，烤盤轉向在烤8分；上180℃、下0℃；烘焙時間：約8分）
※杏仁條先烤；上180℃、下150℃；烘焙時間：約10分