[高雄]鼓山 越香傳統美食

大頭對於越南料理的喜好程度有增無減，原因有很多，其一它不像泰國菜那麼的酸辣，而且單價大多在百元內，從網路介紹中，得知鼓山區有一家越南料理生意不錯，於是和友人中午前來光顧，己經是中午近一點半了，店裡來依舊有顧客來來去去，這一家的料理和大頭所介紹的阿雪二家料理程度有過之而不及。最重要的事，在菜色的擺盤中，很用心，且人員很有禮貌，這是當天我用餐的感受，也說不一定是因為我但拿相機拍攝的原故，但最後要離開時，店員很親切的問我們，今天吃的習不習慣，有沒有要改進的地方，真的難得。

越式月亮煎餅  100元

金黃色的蛋皮，裡都包裹著鮮蝦與豆芽菜，味道很清爽。大家可能不知道，月亮蝦餅在泰國菜中是一道必點的美食，但真式的泰式料理中，並沒有月亮蝦餅這一道，而是台灣人加以改良創造出來的菜色，就如同椒麻雞也不是泰國料理，而是中國雲南那附近的傳統美食。

香茅雞肉河粉  80元

雞肉有著淡淡的咖哩香氣，搭配雞骨和蔬菜熬的高湯，湯頭很甘甜，味道很清爽不油膩。

生菜春捲  60元

一般來說越式的春捲分二種，一種是油炸的，裡頭會包肉餡，另一種則是用越式春捲皮，沾溫水後，用米線、白菜、鮮蝦與韭菜作搭配，客人可以沾越式酸甜醬來食用，不過大頭通常都會在醬料中，加入一些檸檬汁與新鮮的辣椒，更能顯現出它的美味。該店很特別，不僅有包鮮蝦，還多了肉片。

木瓜涼拌  60元

它和泰式的差別，在於沒有那麼酸和辣，味道比較偏淡，但一般泰式的作法，上頭會於花生，這家店很特別，放是油蔥酥，跟木瓜其實還蠻搭的，吃起來的口感不錯。

該店並沒有很華麗的裝潢，僅以幾頂越南帽掛在牆上當裝飾，搭配著黃色柔和的燈光，風格顯得樸素雅致。

越鄉傳統美食 (越南料理)

地址:高雄市鼓山區龍德路113之1號
電話:07-555-2957
營業:am8:00~pm10:00