[嘉義]布袋 海鮮美食＆蚵仔包

布袋港—青蚵的故鄉，布袋港，因地形神似布袋而得名。是個淳樸的小漁港，居民多出海捕魚及養殖魚業為生．早先來台先民的重要集散點，因為開發的早所以昔日有「小上海」的美稱。

蚵仔包，以現撈的青蚵為主食材，將肥厚碩大的青蚵仔包進現桿的麵皮裡，麵用一個碗公扣住，依序又加入了韭菜、冬粉、蝦皮和花枝等等，最後打上一顆蛋，捏成圓滾滾的形狀下鍋油炸，炸出來的外皮香酥金黃。咬一口蚵仔包，呈現出海鮮混雜韭菜胡椒的香氣，與流出鮮美的湯汁，潤滑了蛋泥和其他餡料，吃起來非常的好吃。

嘉義布袋港，面對一整區海鮮攤販集中場實在很難挑選，所以此用餐千萬也要貨比三家才不吃虧．

布袋觀光漁港裡賣魚貨與吃小吃的地方並沒有明顯的區隔開來，都是在同一棟建築物內的同一層樓，人聲鼎沸，大大小小的生鮮魚貨，假日人潮眾多．顯的有點擁擠．

布袋港簡介：
布袋國內商港位於嘉義縣布袋鎮以西濱海地區，面臨台灣海峽，北及西北方有統仙洲、箔仔寮洲、外傘頂洲所構成之狹長砂洲，形成天然屏障，港口經緯度為北緯二十三度二十二分，東經一百二十度七分；北距台中港約50海浬，南距安平港約30海浬、高雄港約50海浬，西距澎湖馬公港約40海浬、金門約130海浬。（資料來源：http://www.khb.gov.tw/index_m.aspx?Link=AutoHtml/12/186/1-4-4.htm）