[台中]南屯 豬腳麵線

南屯豬腳麵線「清淡不油膩」，和一般傳統滷豬腳表皮有一層油亮的醬油色不一樣，清燉的關係看起來白白嫩嫩，豬腳皮很Q，沒有過多瘦肉和油脂，軟嫩適中，並有富豐的膠質，一道傳統美容聖品．

豬腳麵線當歸湯底，味道濃稠順口，膠質很多，吃完嘴巴和手指都是黏黏的，大頭還點了燙青菜，跟乾米血，豬小腸．等

還不到中午用餐時間，無論是內用或是外帶的客人，己經超多需要排隊．

它的招牌並不是很明顯，所以開車時要格外的注意，免得開過頭了．

南屯豬腳麵線
電　　話：04-2389-8177
店　　址：台中市南屯區五權西路二段702號
推薦：
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備註：
1.豬腳為祝壽、饋贈、宴客與洗塵之上等禮品，豬腳除了外美味，還有消災祈福的意義，因此,在婚誕、喜壽等場合，是必定有它的存在。
2.依傳統習俗,大年初七七元：古人稱此日為人誕生之日，兒女要替父母準備一碗豬腳麵線，據說吃了會延年益壽(豬腳麵線，這代表長壽、韌命)。
3.農曆閏五月,老一輩的人認為,「歹年冬」,加上父母多過了一個閏月，恐怕會折壽，因此嫁出去的女兒必須買豬腳麵線孝敬父母，幫他們添壽討個吉利。