[苗栗]三義 60年老字號招牌賴新魁麵館

2010.04.13 苗栗

賴新魁麵館，提供麵、米粉、板條等客家傳統美食，六十年的老店，大眾化的口味，令人百吃不厭。

那QQ、有韌性的板條配著調味油蔥醬料，口口讓人感動。

油麵上的配料則是大骨肉肉片、韭菜、滷得夠味的滷鴨蛋，最後再加上特製的客家肉燥油蔥酥，油而不膩，滑溜順口，淋上高湯，香味十足。

小菜必點推薦則是燙韭菜、大骨肉、豬頭皮等。(人數不多可以請小姐出小盤裝)

賴家特別的地方就是湯頭，完全採用豬頭骨特熬製２至３小時而成的高湯，跟摃丸搭配是完美的組合。

麵館平實的價格與好滋味