上面這張圖，是日本當代藝術家「奈良美智」的作品，筆者於 2017年2月前往日本關東旅遊時，順道去東京參觀他的個展，在會場允許的情況下拍攝。如果有注意，可以看到他所畫的娃娃，臉有點微紅。臉紅，是酒糟的特色之一，那麼奈良美智娃娃的臉紅，會是酒糟嗎？這個問題的答案，先賣個關子，我們先來談談什麼是酒糟。 酒糟不是這幾年才有，古早時候應該就有這個病，只是很少被文字記錄下來。在早期，由於醫學上對酒糟的了解並不...