台南．家具產業生態博物館前身為永興家具行，近五十年家具生產歷史的工廠所整修而成。永興家具行走過台灣本土最燦爛的一段旅程，實地走訪，從館內各式早期的加工生產機具可想像當年盛況，也可以清楚台灣硬木家具業的歷史與演進，為兼顧典藏、展覽與還原產業原貌功能，館內分別有「典藏展覽館」、「現代東方館」、「成品展示館」及「植栽生態區」、「人才培育區」、「木工體驗區」、「文化會館」及「工匠之家」等。巧妙運用椅子當作...

George house在台灣目前北中南共有三家門市，咖啡豆是從國外頂級的產區精挑細選而來，注重咖啡品質及品味的咖啡品牌與喜歡喝黑咖啡、懂的品咖啡的人一定要來去嚐嚐看。大頭這次來的是台南店，原先叫阿卡貝拉，位於台南赤崁樓旁的巷弄中，近成功路．從入座開始，店員就以專業的服務吸引注我，從詢問喝咖啡的習慣到選咖啡，從咖啡豆的聞香到品咖啡，增進了許多咖啡的相關知識。它沒有很特別突出的招牌．當開始我連大門在...

冬粉王 創立於1970年，比大頭的年紀還大，是高雄鹽埕區的代表小吃之一，營業時間從早上八點到晚上八點，包辦了早餐到晚餐。提供美味的冬粉餐點，平民化的價格，用餐時間，幾乎都高朋滿座。冬粉王主要的料理就是冬粉，提供乾冬粉與湯冬粉二種口味，湯頭是用大骨熬成的加上，冬菜淡淡的鹹味，美味順口，每碗只要30元，冬粉很有Q勁而且還會彈牙。而乾冬粉則是搭配淡淡的豬油香與濃郁的醬油組合而成。冬粉王提供各式的沏料（豬...

富苑港式飲茶樓提供道地的港式飲茶舉凡叉燒包、燒賣、鳳爪、腸粉等茶食，即點即蒸口味道地! 蠻大眾化的，不過大頭還是比較懷念香港的稻香。嘻嘻！當天大頭和友人點了二人套餐888專案（1.燒臘拼盤(燒臘任選2樣)2.翡翠海鮮羹3.清炒蘆筍4.菜片蝦菘○泰式蝦餅○干燒焗中蝦（擇一）5.港式點心拼盤（點心任選3道）6.香芒奶酪7.芋香西米露）燒臘拼盤吃起來並沒有比較特別，但旁邊的泡菜蠻特別的，有加入當季的鳳梨...

奉茶成立於1982年，在全台手搖茶飲密度最高台南樹一格，它賣的不僅只有茶，更賣茶的文化與人文．總店本身是一棟歷史的建築，在台南古蹟〈原台南測候所〉的對面，它的裝潢並不起眼，有點老舊，店家維護整理還不錯，有府城深遠文化的味道。一樓為手搖茶的面市，由側邊的鐵製樓梯走向二樓則是餐廳，賣的是茶．簡餐，火鍋等等，鍋品向是該店強項．在台南念書工作多年，好像台南人特別喜愛火鍋的料理．店家的裝潢設計，以圓為主題，...

布袋港—青蚵的故鄉，布袋港，因地形神似布袋而得名。是個淳樸的小漁港，居民多出海捕魚及養殖魚業為生．早先來台先民的重要集散點，因為開發的早所以昔日有「小上海」的美稱。蚵仔包，以現撈的青蚵為主食材，將肥厚碩大的青蚵仔包進現桿的麵皮裡，麵用一個碗公扣住，依序又加入了韭菜、冬粉、蝦皮和花枝等等，最後打上一顆蛋，捏成圓滾滾的形狀下鍋油炸，炸出來的外皮香酥金黃。咬一口蚵仔包，呈現出海鮮混雜韭菜胡椒的香氣，與流...

賞花館  別以為是一間花店，它就位於北高雄農16特區中，擁有100多坪的綠地空間，是一座都市叢林中的花園，以極簡的建築設計線條加上歐式俐落的大片落地窗，構成洋溢意境的用餐空間．它的餐點除了主菜外，湯、麵包、沙拉、飲料和水果吃到飽，無限量供應，讓我想起多年前在台南的歐納牛排．為什麼總在網誌美食介紹中，總是把德國豬腳當封面介紹，因為家裡早期務農，也飼養過牛隻，所以從小到大，父母就一在告誡不能吃牛肉，雖...

「西那不落」韓文原意是不徐不緩，慢慢來的意思，等同中文「漸入佳境」意思；大頭對韓國料理，大多停留韓國泡菜的味道印象罷了，曾收看大長今電視劇，有料理背景的大頭，對於電視中那快速的刀法及刀工，讓我敬佩．一直在想，為什麼韓國人吃一頓要用這麼多盤子，難到不用洗碗嗎？其實用小盤子盛食物，小量多樣很精緻，得確得可以提升使用者的口味．在台灣大部份的婦女對於洗碗差事不多不怎麼喜歡作，還是用大盤子裝，比較方便．「西...

茂生壽司屋 開業至今己有30年的歷史，隱居在嘉義市區的巷弄中，一對老夫妻共同經營，平價位的經營模式，顧客眾多，絡繹不絕，不管衛生或口味都很讚，並沒有一般路邊攤的髒亂．是三五好友小酌或是老饕解饞的好地方．嘉義推薦的巷仔內美食．大頭推薦必點：生魚片握壽司　新鮮帶有Ｑ勁的生魚片，老闆堅持使用當日現撈魚料理，口感十足美味。鍋燒意麵　很少有日式料理店，有賣鍋燒意麵，或許早期在台南待太久的關係，見到鍋燒二字特...

東方宴　以挑高空間和簡約設計融合古典與現代，一層層的設計隱約透露出現代的氣息，打造出一個融合東方料理與Lounge風情的用餐空間．天花板的壓克力管就像臥虎藏龍電影中的竹林，來自老闆的創意仿清水模工法設計，濃濃的中國味，創意來自大導演李安的臥虎藏龍。餐廳角落還四處隱藏著手作傢俱達人的巧思菜色以上海菜為基礎，結合中、西、傳統，新派的飲食文化加以精緻化，獨樹一格。東方宴餐廳 地址:高雄市左營區博愛三路1...