小茴香黃瓜沙拉類別：沙拉類菜單：小茴香黃瓜沙拉份量：2人份材料：１．大黃瓜  ６００公克２．鹽  適量３．白胡椒粉  適量４．小茴香　　適量５．迷迭香 適量６．酸奶油　６０公克  作法：一、大黃瓜削皮１開４，均分去籽，切小薄片（約０． ３公分 厚），用鹽少許至出水，瀝乾水備用。（放冰箱，使其脫水，約一小時）二、取小茴香枝葉（梗不要）切約０． ５公分 一段，加入酸奶油及才許的鹽、胡椒粉調味。三、將作...

煎法國吐司菜單：煎法國吐司份量：2人份材料：1.吐司麵包  3片2.雞蛋  2個3.牛奶  50公撮4.鹽  適量5.香草精 2滴6.白砂糖  60公克7.肉桂粉  適量8.沙拉油  15公撮另附9.奶油  15公克10.蜂蜜  60公克  作法：一、先將1去邊，斜角對切，一分為四小塊二、2+3+4+5打勻三、平底鍋預熱，不可太熱，加入奶油四、將吐司沾上打勻沾料，放入鍋中煎五、起鍋後，擺盤，吐司上...

雞骨肉汁菜單：雞骨肉汁份量：1公升 材料：1.洋蔥  250公克2.雞骨  2公斤調味蔬菜3.洋蔥  225公克4.胡蘿蔔  150公克5.西芹菜 150公克6.青蒜苗 75公克7.月桂葉  2片8.百里香  適量9.黑胡椒粒  適量10.蕃茄糊  40公克11.紅葡萄酒  100公撮12.雞高湯(自備)  2公升13.鹽  適量  作法：一、先將2放入烤箱，烤到雞肉呈金黃色二、將1切頭尾，放入烤...

奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯菜單：奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯份量：2人份材料：1.鱸魚  1尾2.洋茹  30公克3.奶油  10公克4.紅蔥頭  10公克5.白葡萄酒 100公撮6.魚高湯(自行熬煮) 60公撮7.鮮奶油  100公撮8.馬鈴薯(2個)  400公克9.香芹  2公克10.鹽/白胡椒粉  適量  作法：一、先將1去鱗洗淨，取魚肉去皮，用適量10及5醃漬二、將魚骨熬煮魚高湯三、馬鈴薯...

您好湯包麵食館為民歌星王夢麟推薦，在店家牆上留下「此家麵食不吃可惜」字句，店裡頭掛了幾幅老上海女人肖像圖畫，跟一般傳統的佔家有些許的不同，主賣湯包與藥膳牛肉麵，生意不錯，大頭來店家的時間都過了中午二點了，顧客還是蠻多的。每日限量製作，現點現蒸，可以享受到新鮮的口味，不過大頭覺得湯包的麵皮有些厚。藥膳牛肉，是用中醫師保健藥方熬煮的，牛肉來自澳洲牛腱的半筋半肉，冬天溫補、夏祛燥熱，各種體質皆能享用。酸...

眷村早點─「寬來順」，還是「順來寬」，起初還不知道真的的名子，經由網路查詢才得到答案，這家早餐店，大頭注意很久了，每次到果貿市場採買，經過該店總是人潮絡繹不絕，店家賣的中式點心，舉凡包子、饅頭、燒餅、油條、蛋餅、豆漿、紅茶……等一應俱全，也都是現作的，價格也很平價，最貴的也不超過30，就連招牌鮮肉包也都只要8元，很滑算。這肉包與菜包是該店的招牌，很美味，麵皮Q軟有彈性，內餡飽滿、肉汁豐富。一碗鹹豆...

大家都有聽過旗津的百元海產很有名，也聽過萬一、萬二與萬三，不過後二者才是真是賣海產的二家店，二家店為什麼會分家，還有中毒事件，在台灣人民大多選健忘吧！大頭來旗津很多回，始終並未到萬二或萬三海產店來光顧，一來他們離渡船口比較遠，二來到旗津沿路的小吃早就吃飽了，根沒有多餘的胃來裝這一盤一百的海產！這次和友人與他媽媽，開車經由海底隧道到旗津，一來到海邊走走，欣賞黃昏的美，二來是測試新相機的功能，成果貼圖...

在高雄有三家很出名的酸菜白肉鍋：分別是左營劉家酸菜白肉鍋、曹家屯及鄉城東北酸白菜火鍋，左營的劉家出過二次，印象還不錯，減價時段去還有半價的優惠，大頭跟友人還有友人的媽媽，一同前往另一家鄉城東北酸白菜火鍋，大頭是第一次來，有幾次路過，並沒有機會來品嚐，利用這次機會好好的探訪這家美味的料理。進門店家就會先給一大鍋酸白菜火鍋，3人份湯底好像$150，然後請客人到旁邊的冰箱，拿取火鍋料。一份雞肉捲餅$70...

大部份人的想到左營吃餛飩湯，都會想起位於左營大路上的「汾陽餛飩湯」，這一家的白肉比較多，所以餛飩吃起來比較滑口，味道也不錯。不過大頭介紹並不是這一家，而是位於左營的果貿社區裡的「韓記上海餛飩麵館」，這家的餛飩湯比較大顆，一碗足足有十顆，肉質也不錯，便宜又大碗。生意不錯，都是現包現煮的，上海口味的湯頭比較清淡，有空可以去品嚐看看。老闆包餛飩的速度很快，一下子就包好一整盤了。店的的價目表是用簽字筆自己...

來旗津除了渡輪、老街、砲台、螃蟹博物館外，放慢步伐來體驗旗津新的景點風車公園與旗津風車公園等。「夕陽無限好，只是近黃昏。」金黃色夕陽撒在海浪上，海平面金色一片，美不勝收，這裡是旗津海岸公園。看著太陽緩慢的消失在海平上，看著許多遊客在這邊放風箏、戲水、散步，構成一幅美麗的圖畫。旗津海岸於民國82年興建的觀光遊憩設施，包括海水浴場、自然生態區、越野區、觀海景觀步道區等。旗津風車公園位於高雄市旗津海邊占...