大家對泰安的印象大多存在溫泉、草莓與客家美食等，可能對於洗水坑老街與汶水老街比較陌生，而洗水坑老街位於汶水與洗水坑二條溪流的交會處，是舊時泰安鄉鄉治所在地，也是客家開拓始的重要據點之一。因為洗水吭水源清澈甘淨，居民依循古法製作豆腐，因此洗水坑老街又稱為「洗水坑豆腐街」的美名。洗水坑豆腐街，也叫做清安豆腐街，因為「清水」是客家音譯「洗水」而來，在當地大多的標示為清安客家豆腐街，洗水坑老街並不長，大約...

圳頭窯藝‧醉陶工作室』，一處融合山林景緻，充滿藝術氣息的藝術教育園區。圳頭窯藝是一對陶藝家與畫家夫婦攜手開創的園地，以博物館為中心，呈現開放式園區的經營方式，在大片自然環境裡，結合休閒、人文、藝術與教育推廣；園區內包含圳頭窯藝、醉陶工作室、畫家村三大主題，有展示博物館、燒窯區、創作工作室、教學活動、餐飲服務、還有生態景觀休憩區等，每一區域各具功能與特色，而每一角落，都能發現藝術的結合與用心。圳頭窯...

苑裡地區沙條鯊魚及雙過鯊魚產量極豐，但光復初期由於交通運輸不便，鯊魚又不耐久貯，每當漁汛期盛產時便供過於求，產銷無法平衡，漁民便以鯊魚為原料製造魚丸，以解決鯊魚產銷失調現象。因魚丸材料均取自沿岸新鮮鯊魚，香Q可口，味道鮮美，不論口感或彈性皆屬上品，因而深受歡迎，「苑裡魚丸」的名聲不脛而走，成為苑裡聞名全台的特產。鄭記進發魚丸的口感較紮實，膿郁的油蔥味王記魚丸充滿了濃濃的胡椒香味 苗栗苑裡王記魚丸地...

茂焱肉圓  是一家已有四十年歷史的地方小吃，「茂焱」，源自父親所創的肉圓與名號，早年自製多種小吃，都十分受歡迎，但因為每樣產品皆須以純手工方式製作，耗時耗工，最後選擇以目前所賣的「肉圓」，及另一項苑裡地區特有的「鯊魚丸羹」，作為店內所賣兩樣傳統小吃。「茂焱肉圓」只賣肉圓與魚羹，大部份的人都是買外帶，因為店面實在太小了，也容納不了多少食客。傳統豆花位於苑裡市場邊，這家豆花特別之處，就是在它...

垂坤肉鬆店 於民國74年成立，草創時期老闆和員工只有4人，老闆秉持著為完成幼時的夢想“讓大家吃到健康、新鮮、美味的肉製品”，從選自合格認證的上選豬肉，到遵循古法細火慢燉新烘培，為的就是能把好的、最新鮮的產品讓更多人分享及滿意。垂坤肉鬆店地　　址：苗栗縣苑裡鎮大同路88號預約電話：(037)867840營業時間：上午 07:00 至 下午 21:30‧全年無休網址: http://hipage.hi...

一座看不見的農場    走進圓山休閒農場，首先所見的是廣闊的綠色草原與美式小木屋，這種別具風格的景象，應該只有在紐西蘭裡看得見，尤其是羊群遍佈草原各處時，更有來自外國原野牧場的感受。老闆是個風趣的大男生，他稱這裡是一座看不見的農場，因為沒有雄偉壯麗的富麗建築，沒有緊張刺激的主題樂園，更沒有喧囂熱鬧的吃喝玩樂。因為這裡是座視而不見、聽而不聞的失樂園；聽完這段話之後，就可...

苑裡老街  自清朝開始就已經是繁榮發展的商業道路，近五十年來由於鐵路的發展，苑裡鎮的成長驅向內地,往車站前方及周邊延伸,漸漸的形成新的商業集中區,而苑裡老街也漸漸的沒落。天下路是現在保存較完整的一段街區，在幾年前差點因為道路拓寬計畫被拆除的老街，在地方人士的奔走之下終於得以保全。紅磚在當時是相當昂貴的建材，一般民眾多以泥磚做為主建材，也就是傳統的「土确厝」。在蓋土确厝時，會將泥磚一塊塊的...

愛情果園內的基本作物是蕃茄，除此之外，因應不同季節的作品更換， 除了蕃茄外，在愛情果園中還有其他不同的作物，如：哈蜜瓜、彩色甜椒、 青花菜、高麗菜…等，這個單元，除了基本介紹蕃茄這個作物外，還有約略介紹果園內的其他作物。「愛情果園」除了生產優質的有機蕃茄外，還會結合地方的休閒觀光產業，設立觀光採果園區，並加入教學園區，讓大家充分認識蕃茄，並了解它對人體的好處。 　彎麗愛情果園地　　址...

苑景成真、裡外皆美    這句標語主要是要將農會的精神以最簡潔有力 的方式，對內傳達給各員工並要求貫徹、了解，對外是要向外昭告企業的經營理念或是企業的特色，而 "苑裡成真、裡外皆美" 正可以代表農會。

聞香下馬  位於苑里鎮天下路上的一間小吃店。看似一般鄉野間的小餐館，但其餐點卻其富特色，走進店中，牆壁上掛著許多新聞記者採訪過的記錄照片。福菜肉丸許多人都吃過客家知名料理”梅干扣肉”，不同的是聞香下馬的福菜肉丸，將梅干扣肉食材絞碎並加入獨家配料，使其味道不會感到”死鹹”，丸子配飯極為開胃，更能讓小朋友吃得有趣！鯊魚煎餅由髻鯊肉製作而成。髻鯊-肉質鮮嫩，腥味不重，口感極佳。從前的苑裡鎮有三...