George house在台灣目前北中南共有三家門市，咖啡豆是從國外頂級的產區精挑細選而來，注重咖啡品質及品味的咖啡品牌與喜歡喝黑咖啡、懂的品咖啡的人一定要來去嚐嚐看。大頭這次來的是台南店，原先叫阿卡貝拉，位於台南赤崁樓旁的巷弄中，近成功路．從入座開始，店員就以專業的服務吸引注我，從詢問喝咖啡的習慣到選咖啡，從咖啡豆的聞香到品咖啡，增進了許多咖啡的相關知識。它沒有很特別突出的招牌．當開始我連大門在...

台南．家具產業生態博物館前身為永興家具行，近五十年家具生產歷史的工廠所整修而成。永興家具行走過台灣本土最燦爛的一段旅程，實地走訪，從館內各式早期的加工生產機具可想像當年盛況，也可以清楚台灣硬木家具業的歷史與演進，為兼顧典藏、展覽與還原產業原貌功能，館內分別有「典藏展覽館」、「現代東方館」、「成品展示館」及「植栽生態區」、「人才培育區」、「木工體驗區」、「文化會館」及「工匠之家」等。巧妙運用椅子當作...

奉茶成立於1982年，在全台手搖茶飲密度最高台南樹一格，它賣的不僅只有茶，更賣茶的文化與人文．總店本身是一棟歷史的建築，在台南古蹟〈原台南測候所〉的對面，它的裝潢並不起眼，有點老舊，店家維護整理還不錯，有府城深遠文化的味道。一樓為手搖茶的面市，由側邊的鐵製樓梯走向二樓則是餐廳，賣的是茶．簡餐，火鍋等等，鍋品向是該店強項．在台南念書工作多年，好像台南人特別喜愛火鍋的料理．店家的裝潢設計，以圓為主題，...

白河蓮花季大多在每年端午節左右白河會舉辦，白河所種植的蓮花以桃紅色的大賀蓮、粉紅色的劍蓮、白色的白蓮為主，所以每年可見桃的、粉的、白的，大小不一的蓮花盛開在白河鎮的產業道路旁互相爭艷。蓮花季是白河鎮民賴以維生的主要經濟產業，鼎盛時期在白河種植蓮花的總面積就高達四百公頃，但近年來，白河蓮花季不如以往的熱潮，沒落的原因，主要是種植的人家，因觀光客多了之後，蓮子、蓮藕、蓮藕粉等產品供不應求，所以有些人拿...

白荷陶坊  位於白河鎮崎內里，為當地藝術家林文嶽成立的蓮花藝術基地，林文嶽擅長水墨畫、陶藝及台灣壺的創作，坊內作品多樣化，而他的作品風格，皆帶有濃烈的鄉土風味與原創性，且陶坊也是「白河雅集」學習家庭的教育基地，每年蓮花節更會舉辦系列蓮花藝術創作研習營。來到白河陶坊訪客無須寒喧客套，可自在地沏壺茶，閒坐在竹寮中，也可漫步欣賞書畫與陶藝。餐廳的天花板，都是林老師的書畫作品．蠻特別的裝潢設計．...

東山鴨頭人人知，但你一定要知道它的發源地，就位在台南縣東山鄉，早期曾文溪畔以養殖水鴨著名，所以崛起了一些特色鴨肉小吃．東山鴨頭創始店，籃記，創立於民國５０年，每日必須用醬油與水將鴨肉等原料滷上三個小時以上，再取出滷料，用沙拉油及鴨油下去油炸（炸油看起來黑黑的關係），使得鴨頭的肉質帶有香味及Q度，這樣可增加咀嚼的快感，也是籃記東山鴨頭立下優良口碑的主要原因。有著冰糖甘醇的味道，軟嫩適中，骨頭也炸的蠻...

七股 給人第一個聯想印象就是鹽山，近幾年來台鹽生技產業的快速發展，也讓原本鹽業的產業帶動觀光，一到假日就有大批的觀光客踴入，不過大頭此次來七股並沒有進去鹽山，一來是學生時期的我，已經過來，再者是這邊開始收停車清潔費與門票費想想把這些錢省下來，可以多換一盤美味的小吃也不賴。七股週邊有著多許特有的景觀生態，每年秋季總有大群的黑面琵鷺來此過冬與及紅樹林等等。黑面琵鷺保護區:第一次透過高倍的望遠鏡看到黑面...

外國安虱目魚 這家店在大頭的記憶中已有十多年的印象，第一次到訪時，是在成大醫院實習時，跟同學校七股鹽山玩，無意間發現這家店。在廣大的虱目魚溫中，竟有一家很特別的店，專賣虱目魚料理，它把虱目魚料理發展出十幾道作法，煎煮炒炸樣樣都有。店內強調現撈現煮的即時鮮味，不論是麵線魚肚、魚腸、魚皮等，老闆都能調味料理出特色的風味，不僅有獨家烹調的秘方，還自養、自售虱目魚。這裡可以吃到一條完整的虱目魚料理，不管是...

新化老街位於新化鎮中正路鬧區，分為東邊街與西邊街，建於日據時期，為連棟式的歐洲文藝復興時期巴洛克式之建築風格，在台灣城鎮建築中極為罕見，在這些古老的建築上，有著許多圖案裝飾與浮雕，手工極為精細講究，富有立體美感與藝術氣息，甚至早期店家的性是極商號名稱，至今也都保留得完好如初，其精美外觀，常是學者專家研考的焦點，也令駐足觀賞者驚歎不已，是新化人引以自豪的珍貴文化資產。新化老街曾於90年間南瀛十大歴史...

烏山台灣獼猴保護區位於台南縣南化鄉烏山，是台灣唯一的台灣獼猴保護區，由民國78年起由林鈵修先生從路旁帶回的獼猴開始放養，至今已超過了100隻；烏山台灣獼猴保護區內的台灣獼猴長期與人接觸餵食，所以並不畏懼人類，加上沿著山陵開闢的山徑步道，穿過此保護區 多半的山客都會帶些水果或是花生供這些獼猴們食用，此保護區之獼猴和人類已經發展出一套特殊的共存模式。在台灣獼猴保護區則聚集有300隻左右的野生獼猴，每天...